multi - gastro & kunst

Die Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe mit der Vertiefung "Kreatives Design und künstlerischer Ausdruck" führt in 5 Jahren zur Matura und zu mehreren Berufsabschlüssen.
Sie kann im Anschluss an die 4. Klasse Hauptschule, Neue Mittelschule oder Gymnasium besucht werden.

Als Absolvent

Der Absolvent der höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe erwirbt folgende Berechtigungen:

Folgende Lehrberufe hat ein Absolvent der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe abgeschlossen:
- Restaurantfachmann/frau
- Hotel- und Gastgewerbeassistent/in
- Koch/Köchin
In einer Reihe von anderen Lehrberufen gibt es Anrechnungen .
Der Weg in die Selbständigkeit ist in vielen Bereichen stark erleichtert.
Mit der Matura ist die volle Studienberechtigung gegeben.

Pädagogisches Konzept

Moderne pädagogische Ansätze fördern Motivation, ganzheitliches Denken und soziale Kompetenz. In das Konzept der HLW werden die Elemente des Marchtaler Plans eingebaut, so weit sie in die Rahmenbedingungen des österreichischen Schulwesens passen.
Der Morgenkreis – eine Stunde mit dem Klassenvorstand – dient der Förderung der Klassengemeinschaft und der Integration religiöser Themen, insbesondere des Kirchenjahres.
In einer Reihe von Fächern werden – auch fächerübergreifend – offene Lernphasen durchgeführt. Für die Vernetzung der Fächer werden systematisch in jedem Jahr Fächer-Cluster gebildet und unter ein großes Thema gestellt.

Vernetzte Einheiten

Folgende Vernetzungen sind in den einzelnen Jahrgängen vorgesehen:

I. Jahrgang
Die Natur in der Kunst - die Kunst in der Natur.
Naturwissenschaften - Musik, Bildnerische Erziehung und kreativer Ausdruck - Deutsch

II. Jahrgang
Ich kommuniziere erfolgreich auf Englisch.
Englisch - Naturwissenschaften - Geschichte und Politische Bildung

III. Jahrgang
Ich arbeite im Betrieb.
Rechnungswesen - Betriebswirtschaft und Projektmanagement - Angewandtes Informationsmanagement - Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement - Küchen- und Restaurantmanagement

IV. Jahrgang
Ich übernehme Mitgefühl und Mitverantwortung für Randgruppen.
alle Fächer

V. Jahrgang
Ich übernehme Verantwortung in Wirtschaft und Gesellschaft.
Betriebswirtschaft und Projektmanagement - Religion - Ernährung - Geografie und Volkswirtschaft - Psychologie und Philosophie - Recht

Persönlichkeitsentwicklung und Kommunikation - ein neues Fach

Im Fach Persönlichkeitsentwicklung und Kommunikation wird die soziale Kompetenz der Schüler entscheidend geprägt. Das Zusammenwirken des Klassenvorstandes mit einem ausgebildeten Sozialpädagogen soll sich sowohl auf das Klassenklima als auch auf das gesamte soziale Verhalten der Schüler auswirken.
Auch wird ein besonderes Augenmerk auf die Entwicklung der kommunikativen Fähigkeiten unserer Schüler gelegt - wie Diskussionsverhalten, Präsentation u.ä.

Vertiefung

Die Vertiefung fördert das kreative und musische Potential der Schüler. Er teilt sich in einen Kernbereich, der verpflichtend ist und einen Erweiterungsbereich, der die Option bietet, spezielle Bereiche, die im Kernbereich nicht abgedeckt werden, zu besuchen.

Kernbereich

III. Jahrgang
Malerei, Druckgraphik

IV. Jahrgang
Keramik, Fotografie und Bildbearbeitung

Erweiterungsbereich

In den ersten beiden Jahrgängen haben die Schülerinnen und Schüler die Möglichkeiten, in verschiedene künstlerischen Bereichen aktiv zu werden, die im Kernbereich nicht unterrichtet werden.
Diese Bereiche werden schulautonom festgelegt; die Schülerinnen und Schüler wählen selbst aus.

Beispiele: Chor - Band - Tanz - Nähen - Schauspiel - Schreibwerkstatt - Literaturzirkel - Film - Bühnenbild - ...
Die Fächer werden klassenübergreifend geführt. Die maximale Gruppengröße wird je Bereich schulautonom festgelegt.

Stundentafel

Fach 1. Jahrgang 2. Jahrgang 3. Jahrgang 4. Jahrgang 5. Jahrgang Stunden gesamt
Religion 2 2 2 2 2 10
Deutsch 3 3 2 2 3 13
Englisch 3 3 3 3 3 15
Italienisch 3 3 2 2 3 13
Globalwirtschaft, Wirtschaftsgeografie und Volkswirtschaft - - 2 2 3 7
Betriebswirtschaft und Projektmanagement 2 2 2 2 2 10
Rechnungswesen und Controlling 3 2 2 2 2 11
Recht - - - - 3 3
Officemanagement und angewandte Informatik 2 2 2 2 - 8
Geschichte und politische Bildung - 2 2 2 - 6
Psychologie und Philosophie - - - 2 2 4
Musik, Bildnerische Erziehung und kreativer Ausdruck 2 2 2 2 2 10
Kreatives Design und künstlerischer Ausdruck 2 2 2 2 - 8
Angewandte Mathematik 2 2 2 2 2 10
Naturwissenschaften 2 2 2 2 2 10
Ernährung und Lebensmitteltechnologie - - 2 2 2 6
Küchen- und Restaurantmanagement 3 6 3 4 - 16
Betriebsorganisation 1 1 - - - 2
Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement - - 2 - - 2
Bewegung und Sport 2 2 2 1 2 9
Persönlichkeitsentwicklung und Kommunikation 2 - - - - 2
  32 36 36 35 34 175