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gastromulti – Höhere Lehranstalt

gastromulti

Die Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe mit der Vertiefung “kulinarik und künstlerischer ausdruck” führt in 5 Jahren zur Matura und zu mehreren Berufsabschlüssen.
Du  kannst sie im Anschluss an die 4. Klasse Hauptschule, Neue Mittelschule oder Gymnasium besuchen.

Du bist AbsolventIn

Als AbsolventIn der höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe erwirbst du eine abgeschlossene Berufsausbildung als

  • Restaurantfachmann/-frau
  • Hotel- und Gastgewerbeassistent/in
  • Koch/Köchin

In einer Reihe von anderen Lehrberufen bekommst du Anrechnungen.
Der Weg in die Selbstständigkeit steht dir offen.
Mit der Matura hast du die volle Studienberechitgung erworben.

Dein Praktikum

Deine Praxis perfektionierst du in deinem facheinschlägigen Praktikum zwischen dem 3. und 4. Jahrgang mit der Dauer von 12 Wochen in einer praxisnahen Ausbildung in den Bereichen

  • Küche und Restaurantmanagement
  • Wirtschaft
  • Officemanagement und Informatik

Unser pädagogisches Konzept

  • Wir fördern durch moderne pädagogische Ansätze deine Motivation, dein ganzheitliches Denken und deine soziale Kompetenz.
  • Wir bauen die Elemente des Marchtaler Plans ein, soweit sie in die Rahmenbedingungen des österreichischen Schulwesens passen.
  • Im Morgenkreis – eine Stunde mit dem Klassenvorstand – kannst du deine MitschülerInnen besser kennenlernen, was die Klassengemeinschaft fördert. Außerdem bietet der Morgenkreis Raum für das bewusste Feiern des Kirchenjahres.
  • Du kannst in einer Reihe von Fächern – auch fächerübergreifend – offene Lernphasen erleben. Es gibt jedes Jahr fächerübergreifenden Unterricht (Fächer-Cluster), der unter ein großes interessantes Thema gestellt wird.

Unsere Vertiefung

Hier bekommst du die Möglichkeit, dein Können in kulinarischen oder künstlerischen Bereichen zu erweitern.

Du kannst entscheiden zwischen …

  • Patisserie, internationale Küche, Confiserie, Kräuter, Brot, Naturkosmetik usw.
  • Musical, Band, Schauspiel, Gesang oder Tanz

Die Entscheidung kannst du jedes Jahr neu treffen.

 

I./II. Jahrgang
Du wählst zwischen …

  • Kräuter, Natur, Konservieren, Brot und Gebäck, Naturkosmetik
  • internationale und regionale Küche
  • musisches Angebot*

 

III./IV. Jahrgang
Du wählst zwischen …

  • Patisserie und Confiserie
  • Wein und/oder Käse
  • musisches Angebot*

* Im musischen Angebot studieren wir alle zwei Jahre ein Musical ein und führen es im großen Rahmen auf.

Im multi – jetzt und nicht dann.

Simon Hofer, 1HK

Das multi ist wie eine große Familie.

Milad Ahmadi, 2E

Das multi inspiriert mich und hilft mir, mich neu zu entdecken.

Lena Gerber, 5HW

multi allows everyone to be oneself.

Isabella Kocher, 5HW

Im multi kann ich mich durch viele Zusatzausbildungen nach meinen Interessen weiterbilden.

Eva-Maria Schlick, 5HW

Im multi kann ich meine Stärken ausbauen.

Magdalena Dengg, 5HW

Das multi ist ein Ort der Vielfalt, Toleranz und Akzeptanz.

Kathrin Gruber, HLW

multi bietet Zukunft!

Thomas Draxl, 1HK

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