Projekt „Gigabyte & Sauerteig“

Projekt „Gigabyte & Sauerteig“

In einem 4tägigen Projekt unter der Leitung des Video- und Installationskünstlers Ulrich Kaufmann konnte die erste Klasse HW in der vorletzten Schulwoche unterschiedliche Aspekte von Pflanzen und Lebensmitteln mit allen Sinnen erfassen und in einem kreativen Prozess digital darstellen. Unter dem Projekttitel „Gigabyte & Sauerteig“ setzten sich die Schülerinnen und Schüler der Gastroklasse mit der Herkunft von Lebensmitteln, der Bedeutung von Fleisch, Veganismus und vielen anderen Aspekten der menschlichen Ernährung auseinander. Als analoge „Werkzeuge“ in diesem Projekt dienten Messer, Schneidbrett und Kochtöpfe, als digitale „Werkzeuge“ das eigene Handy und eine Filmkamera. Die einzelnen Bildaufnahmen der essbaren Pflanzen, Lebensmittel und des Kochprozesses wurden schließlich gezielt arrangiert, abgefilmt und zu einem digitalen „Endprodukt“ zusammengefügt. Die so entstandenen „digitalen Menüs“ und Interviews wurden am letzten Projekttag in digitalen Bilderrahmen an der Schule ausgestellt und von den Schülerinnen und Schülern präsentiert.